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主题:大型公共场合装修注意事项

发表于2012-10-22

店装修设计是一项重大工程,需要全面的规划和思考。酒店装修设计成功与否直接影响酒店的名气和客源。因此酒店装修设计前要有很周到的前期筹划。前期统筹是开展后续工作的蓝图,它包括功能布局及分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观及园林设计、室内装修设计、机电与管道系统设计、交通组织设计等内容。前期筹划一旦出现疏漏,会给后期的工作带来返工的麻烦,在时间、人力、物力、财力也随之大量的浪费。本文针对大型公共场所装修,粘在设计师的角度,为广大读者提出一些建议,希望能对大家有所帮助。

 

至酒店、宾馆、餐饮业老板的装修白皮书(大型公共场合装修注意事项)
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一、大型公共场合装修前期准备

1、主题定位

酒店装修设计要有明确的主题。明确的主题定位是酒店装修设计的中心,也是着力表现的方面。确定主题后所有的工作都可以围绕其有序展开,提高了酒店装修的效率,能够更加集中的表现酒店的装修风格。围绕着酒店装修的主题打好酒店文化牌。有些酒店装修出来所有的地方都散发着“铜臭味”,酒店装修设计的功利心很重,为钱而设计,酒店自身没有文化内涵和文化品味,消费者的体验度不高,印象也不深刻。这样的酒店势必会和众多人云亦云的酒店一样被消费者所遗忘。目前,国内酒店装修设计的类型和风格都非常多元。好的酒店装修时可以带给顾客优雅的消费环境和舒适的消费体验,因而也越来越受到酒店商家的重视。然而,有些酒店装修设计却不得章法,存在在或大或小的问题,值得我们反思。

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2、前期准备不足造成的弊端

有些投资者只看到了酒店盈利的光环,忽视了前期准备和规划的重要性,对酒店的市场定位、风格类型、档次定位、以及设计方案等等缺乏细致的筹划,这样装修设计而成的酒店不仅缺乏个性,盈利也是问题。重审美轻实用也是误区:越好看越受欢迎。在这种思想指导下,酒店装修设计很大的人力物力财力都投入在外观上,而对最基本的实用性却忽视了。实用性是酒店装修的基本,也是为消费者提供优质服务的硬件载体。外表漂亮,但室内规划不合理、功能性差的酒店是不会有人光顾的。一些酒店装修设计时盲目跟风随大流迎合潮流,就在装修风格上借鉴或者抄袭其他有名气的酒店。殊不知,这样的跟风复制的只是酒店的皮囊,而不是成功。成功的酒店装修设计都有自己的鲜明风格,这种风格随着它的知名度而广为人知,一味模仿而没有自己的特色只会被消费者看作是他人的替代品,何谈知名度?

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二、装修设计思路

 

1、大型公共场合装修应以创新为设计基础

常常见到许多酒店同行抱怨生意难做,尽管想方设法,但总不能见起色。分析原因,无外乎是产品无特色,设施陈旧,人员老化之类。过去有一种误区, 认为产品创新主要是指服务和加工产品创新,其实在服务和加工产品日益成熟和社会化条件下,设备设施和装饰装潢创新才是市场弹性最大的创新,酒店的产品就包 括了服务、加工产品、项目、设备设施和装饰装潢。而一些酒店的设备设施和装饰装潢多年一贯制,甚至是十多年老面孔,那生意怎么会好得起来呢。酒店的设备设 施和装饰装潢应该是常见常新,特别是装饰五年左右应该重新改造一次。而实际上,许多酒店对于装修改造在整个产品创新中的基础地位是认识不足的。表现出来的 问题有两个,一是对千人一面习以为常,二是不破不烂不忍重修。而在整个的装饰中对于店面装饰的认识又是最薄弱的。

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2、要给客人美丽难忘的第一眼

利用色彩、灯光造型把店面做得亮丽动人十分的重要。亮丽可以给人以愉悦,以好感,以无声的召唤;让人难忘让人向往,让人不忍离去。一个杰出的店 面甚至可以给人以消费的热情和成为城市的景点。如果我们酒店的建筑能成为所在城市的标致性建筑,那当然是最好。然而我们绝大多数酒店是做不到这样的。如何 给客人美丽难忘的第一眼,那就是别出心裁恰到好处的店面装饰。在店前场地不宽阔的情况下,人的视角不易观察到店面的高层部分,所以15米以下的店面装饰是 关键。不仅白天要好看,晚上更要好看。一般来说晚上才是客人消费的高峰时间。白天好看主要是看色彩和造型,而晚上好看则主要看灯光。当然,在这美丽的第一 眼之后,还必须有酒店产品的其他部分做支撑。否则,将是金玉其外,败絮其中,起了相反的效果。

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3、要给店面装饰一个市场定位

一个酒店的生意好坏,与外观设计有直接的关系、一个好的外观设计就是一个最有效,最持久、最廉价的广告。怎样才算是一个好的设计呢?是温文典雅,还是金碧辉煌;是温馨浪漫,还是妖娆动人,这要看饭店所处的市场和市场定位来决定。

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三、大型公共场所各功能区设计要点

1、餐厅装修的要点

1)色彩的搭配

餐厅的色彩配搭一般都是随着客厅的,这主要是从空间感的角度来考虑的,因为目前国内多数的住房设计中,餐厅和客厅都是相通的。对于餐厅单置的构造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因为从色彩心理学上来讲,暖色有利于促进食欲,这也就是为什么很多餐厅采用黄、红系列的原因。

2)餐厅的风格

餐厅的风格是由餐具决定的,所以在装修前期,就应对餐桌、餐椅的风格定夺好。其中最容易冲突的是色彩、天花造型和墙面装饰品。一般来说,它们的风格对应就是这样的:

玻璃餐桌。对应现代风格、简约风格。

深色木餐桌。对应中式风格、简约风格。

浅色木餐桌。对应自然风格、北欧风格。 4)金属雕花餐桌。对应传统欧式(西欧)风格。

简练金属餐桌。对应现代风格、简约风格、金属主义风格。

3)餐桌的选择

餐桌的选择需要注意与空间大小配合,小空间配大餐桌或者大空间配小餐桌都是不合适的。由于购买的实际问题,购买者很难把东西拿到现场进行比较,因此,先测量好所喜好的餐桌尺寸后,拿到现场做一个全比例的比较,这样会比较合适,可避免过大过小。

4)餐桌布的选择

餐桌布宜以布料为主,目前市场上也有多种选择。使用塑料餐布的,在放置热物时,应放置必要的厚垫,特别是玻璃桌,有可能引起不必要的受热开烈。

5)餐桌与餐椅的配合

餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。

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2、餐厅的装修设计

餐厅总体环境布局

餐厅的总体布局是通过交通空间、使用空间、工作空间等要素的完美组织所共同创造的一个整体。作为一个整体,餐厅的空间设计首先必须合乎接待顾客和使顾客方便用餐这一基本要求,同时还要追求更高的审美和艺术价值。原则上说,餐厅的总体平面布局是不可能有一种放诸四海而皆准的真理的,但是它确实也有不少规律可循,并能根据这些规律,创造相当可靠的平面布局效果。餐厅内部设计首先由其面积决定。由于现代都市人口密集,寸土寸金,因此须对空间作有效的利用。从生意上着眼,第一件应考虑的事就是每一位顾客可以利用的空间。厅内场地太挤与太宽均不好,应以顾客来餐厅的数量来决定其面积大小。秩序是餐厅平面设计的一个重要因素。

 

由于餐厅空间有限,所以许多建材与设备,均应作经济有序的组合,以显示出形式之美。所谓形式美,就是全体与部分的和谐。简单的平面配置富于统一的念,但容易因单调而失败;复杂的平面配置富于变化的趣味,但却容易松散。配置得当时,添一份则多,减一份嫌少,移去一部分则有失去和谐之感。因此,设计时还是要运用适度的规律把握秩序的精华,这样才能求取完整而又灵活的平面效果.在设计餐厅空间时,由于备用途所需空间大小各异,其组合运用亦各不相同,必须考虑各种空间的适度性及各空间组织的合理性。

有关的主要空间有如下几种:

顾客用空间:如通路(电话、停车处)、座位等,是服务大众、便利其用餐的空间;

管理用空间:如入口处服务台、办公室、服务员休息室、仓库等;调理用空间:如配餐间、主厨房、辅厨房、冷藏间等;

公共用空间:如接待室、走廊、洗手间等。

在运用时要注意各空间面积的特殊性,并考察顾客与工作人员流动路线的简捷性,同时也要注意消防等安全性的安排,以求得各空间面积与建筑物的合理组合,高效率利用空间。

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3、客房设计

客房是宾馆的主体部分之一,是旅客就宿的场所。旅客来自四面八方,生活习俗、文化水平都不尽相同,因此,客房的环境应做到多层次、多形式。客房在宾馆装修中的作用就显得很重要。

1)客房的家具设备

客房内的家具包括床、床头柜、写字台、化妆台、凳椅、行李架、冰箱、彩电、衣柜、照明灯、电话、休息坐椅或沙发及小桌。其中,床头柜常装有电视机、音响及照明等设备的开关。家具应采用一种款式,形成统一风格,并与织物相协调。

 

2)客房的分类

 

客房一般分为标准间、单人间、双人间、套间、总统套房五类。宾馆中一般以标准间居多,客房标准层平面也常以此为标准,套间也常是二或三标准联通,或在尽端、转角处划分出不同于标准间大小的房间作为套间。五星级客房的面积不少于26m:,卫生间一般为l Om2,并考虑浴厕分设;四星级客房的面积不少于20mz,卫生间一般为6m2;三星级客房的面积不少于l8m2,卫生间一般为4.5㎡

 

3)客房的装饰

 

虽然客房的层次多种多样,但在进行设计时必须以功能服务为前提条件,可以把客房分成若干个区域,如睡眠区、盥洗区、休息区、工作区等。在进行布局设计时,应使各个区域既有分隔又有联系。客房内的家具布置应以床为中心,其他空间放梳妆台、电视架及休息坐椅。另外,客房内的走道宽度应不小于l.1 m。

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四、装修施工注意事项

 

1、局部位置

酒店装修过道要通畅够宽避免出现人多时拥堵

卫生间要隐蔽又要容易找到易找到,

 

2、技术指标

综合布线要考虑全面,避免后期进行改造。

电路严格按照国家标准施工,严禁是用非国标产品。非国标产品就算按照标称容量放大几倍也容易出现安全隐患。

排水系统尽量放大规格,确保排水顺畅。

 

3、施工要求

每个角要做圆滑,比如柱角墙角,避免客人碰伤或刮伤。

包厢的隔墙最好最好用砖头隔,能有效起到隔音的作用。

 

 


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